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卤肉用什么调料才上色

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问题更新日期:2024-05-10 23:25:31

问题描述

卤肉用什么调料才上色求高手给解答
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卤肉的时候有很多种方法上色,经常用的一般是用酱油,酱油有很多种,其中老抽上色非常好用,一两滴就会上色,但在实际当中我们应当根据炒菜时候的具体情况选择多少量,还有用糖来上色,如果需要番茄色那么就应当用番茄酱来进行上色,总体来说很多种方法,选择适合自己的最好。