包子馅和面粉的比例

问题描述

精选答案

包子馅 包子馅的制作比例并没有明确的规定,一般来说只要馅料中的水分不是太多,能够制作成粘合性高的馅料就可以了。

而且包子馅分为素馅和肉馅两种馅料,两种馅料的比例都是不一样的,可以根据实际情况来做适当的调整。面粉 面粉和水的比例是比较推荐味1:0.5,就是大约一斤的面粉就需要用半斤的水制作而成,但是这个比例也不是一成不变的,需要根据季节的变化而变化。

其他回答

学习公社

肉馅做包子和面粉的比例是1:1（一斤肉馅，用一斤面粉和面）素馅儿包子的比例是一斤素馅大概需要一斤二面粉，因为素馅比较膨胀，包进去的馅儿较少。