10g玉米淀粉多少摩尔

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精选答案

该题没有准确答案。

由质量求物质的量：质量/摩尔质量=物质的量。淀粉是高分子化合物，没有固定的分子式，所以淀粉没有固定的相对分子质量，所以无法求出10克玉米淀粉是多少摩尔。淀粉是多个葡萄糖聚合而成的高分子化合物，属于糖类物质。淀粉有直链淀粉和支链淀粉，相对分子质量是一般在5000到6000左右。

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10g玉米淀粉是20摩尔。玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。以淀粉为原料生产的氨基酸还有异亮氨酸、精氨酸、结氨酸等。