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炸臭豆腐用什么锅好商用
问题更新日期：2024-05-11 05:14:13
问题描述
炸臭豆腐用什么锅好商用急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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平常炒菜的铁锅就行。
油炸臭豆腐是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,油炸臭豆腐以豆腐为主要材料,烹饪以炸为主,油炸臭豆腐特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。
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