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兰州拉面和面的配方碱面
问题更新日期：2024-05-11 05:47:28
问题描述
兰州拉面和面的配方碱面急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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配方：高筋面粉500克。
盐3克，水250克，碱面3克。兰州拉面和面的时候适当的添加一些拉面所需要的辅料，下面就是拉面的和面配方比例：高筋面粉500克，盐5克，水240克，蓬灰水9克。高筋面粉500克，盐4克，水245克，蓬灰水10克。高筋面粉500克。盐3克，水250克，碱面3克。
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