桐城有什么好吃的吗

问题更新日期：2024-05-11 08:27:28

问题描述

精选答案

桐城，安徽省辖县级市，由安庆市代管。

位于安徽省中部偏西南，西依大别山，东临长江。桐城有很多好吃的1、桐城水芹——桐城水芹的特点是菜质脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又称“白 老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。

2、桐城麦鱼——麦鱼在桐城沿湖一带水域之中生长，因为 它的体型跟大小像麦粒一样，并且在每年麦熟季节进行捕捞，所以称为“麦鱼”。

3、蒿子耙——蒿子耙是每年农历三月三日吃的一种传统食物，这是桐城人民间传统风俗。

4、青草麻丰糕——糕名精心制作的麻丰糕，造型古朴典雅，淡香清幽贻人，片薄酥软舒爽，味甜适口不腻，久放不回生、不变酸、不漏甜之特点，具有独家糕点魅力。

5、桐城菜心粑——菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再用碓春成粉，选嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后，柔而不粘，甜而不腻。

6、方记水饺——方记水饺是桐城市城关镇一位方姓老人制作的汤类美食，水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。

7、山粉圆子烧肉——山粉即山芋粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。

8、桐城大米——历史上种植“三粒寸”、“杨柳籼”等水稻名特品种，从栽培技术到加工工艺都十分考究，力求保持传统特色。加工的大米质优、色白，晶莹剔透，光滑油润，干稀咸宜，醇香可口。当地民谚：“三粒寸，麻壳籼，一人吃饭两人添”。

9、鸡汤泡炒米——安庆桐城一带，产味道鲜美的老母鸡，鸡肉炖汤，不加多余的调料，就足够鲜香。桐城人民创意地把鸡汤里泡当地的炒米同吃，二者的鲜香融合在一起，是兼具营养和美味的本地特色食物。

10、龙眠山茶油——龙眠山茶油是安徽省安庆市桐城市的特产。龙眠山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

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邦驰财务

桐城市区有很多好吃的美食，以下是一些值得尝试的：

1. 桐城糖醋鱼：这是桐城的特色菜之一，鱼肉鲜嫩，糖醋汁浓郁。

2. 桐城小笼包：小笼包皮薄馅多，汁水鲜美，是桐城的传统美食。

3. 桐城脆皮鸭：鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，是桐城的另一道特色菜。

4. 桐城烤鸭：烤鸭外皮焦脆，肉质鲜嫩，味道十分美味。

5. 桐城麻花：麻花形状独特，口感香脆，是桐城的传统小吃。

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学习是件大事

蒿子耙

蒿子耙是每年农历三月三日吃的一种传统食物，这是桐城人民间传统风俗。据说，“三月三”是一切亡灵的节日。蒿子名叫蒿草，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。

方记水饺

方记水饺是桐城市城关镇一位方姓老人制作的汤类美食，水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。不分男女老少，均爱品尝方记水饺。如今方老年事已高，子承父业，方记“传名馆”日夜营业，座无虚席，常常出现“人头上接钱，排队占座”的火爆场景。

青草麻丰糕

青草麻丰糕是青草供销社食品厂的传统名牌产品，至今已有200余年的历史，糕名精心制作的麻丰糕，造型古朴典雅，淡香清幽贻人，片薄酥软舒爽，味甜适口不腻，久放不回生、不变酸、不漏甜之特点，具有独家糕点魅力。

桐城菜心粑

桐城菜心粑是桐城市的传统早点，早在明清时期就已经很有名了。菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再用碓春成粉，选嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后，柔而不粘，甜而不腻。

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邦驰财务

桐城好吃的有：桐城麦鱼、桐城水芹炒肉；桐城菜心粑；桐城朝芴，俗称朝牌；蒿子粑粑；山粉圆子烧肉；桐城大关水碗；桐城鸡汤泡炒米。

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邦驰财务

桐城是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。仙龙湖大鱼头、桐城水芹、大关水碗等特色美食都是桐城的代表。其中，仙龙湖大鱼头因为其鲜美的味道和丰富的 养成分而备受推崇。桐城水芹则以其清香宜人的特点而闻名。大关水碗则是一种传统的名牌名食，采用精细蓝边大碗盛装，故名。此外，桐城还有许多其他美食，如猪肝水碗、山粉圆烧肉等。