关于赞美火腿的诗词

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宋代文学家苏轼曾在《格物粗谈·饮食》一书中说，“藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠”，写出了火腿久于保存而不腐的特点。

而清代袁枚在其著作《随园食单》中也曾记录，“凡物各有先天，如人各有资禀。……同一火腿也，而好丑判若天渊”。《浦江火肉．金华》明 张岱至味惟猪肉，金华早得名。珊瑚同肉软，琥珀并脂明。味在淡中取，香从烟里生。腥膻气味尽，堪配雪芽清。

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桌上何其美,香肠放异光. 观条呈玉色,切片透奇香. 妙手仙宫做,凡人口内尝. 有福食此物,得意正洋洋.