苏州同里小吃介绍

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精选答案

同里古镇是江苏省苏州市吴江区下辖的一个镇，拥有丰富的美食文化。

以下是一些同里古镇的特色小吃：

1. **闵饼**：这是同里古镇的地理标志糕点，已有400多年的历史。闵饼色泽黛青，油而不腻、清香滑糯。历史上，它曾远销海外。这种糕点原是同里闵家湾“本堂斋”的特产，制作方法仅闵氏一家知晓，因此被称为“世传之业”。

2. **芡实**：芡实是一种常见的中药材，但在同里古镇，它也被制成了各种美味的小吃。

3. **袜底酥**：这是同里古镇的另一特色小吃，香脆可口。

4. **状元猪蹄**：这是一道传统的苏式菜肴，猪蹄经过精心烹饪，味道鲜美。

5. **酒酿小圆子**：这是一种甜点，由糯米团子和酒酿制成，口感软糯，甜而不腻。

6. **青团**：这是春季的特色小吃，主要在惊蛰后至清明前上市。青团外皮柔软，内馅香甜，是苏州人春季的“不时不食”之一。