铁锅烹饪温度

问题描述

精选答案

根据不同的食材和烹饪方法而定。

一般来说，以下是一些常见的铁锅烹饪温度指导：

1. 煎炒：通常在中高火或高火下进行，温度约为150°C-190°C（300°F-375°F）。

2. 煮沸：将水煮沸或煮汤时，可使用高温，通常为100°C（212°F）。

3. 煮煎或炖煮：通常在低温下进行，约为93°C-121°C（200°F-250°F）。

4. 烤箱烹饪：在烤箱中进行烹饪时，通常温度为150°C-220°C（300°F-425°F）。请注意，以上温度仅供参考，实际烹饪时应根据食材和个人偏好进行调整。