排骨米饭热量

问题描述

精选答案

排骨米饭每100克大约180大卡热量。

主料5人份排骨2000克，大米500克辅料花椒15颗，八角1颗，桂皮5克，白芷2片，老抽适量，生抽100克，白酒25克，盐适量，鸡精8克，甜面酱40克，砂仁1颗，小茴香5克，葱80克，姜15克步骤1将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。步骤2泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中。步骤3加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。步骤4葱切段，姜切片，各种香料称量准确，包入纱布中，制成香料包。步骤5排骨撇净浮沫后，投入葱姜和香料包，再加入适量的开水，一定要没过排骨。步骤6加入生抽，老抽，白酒，甜面酱。步骤7加入适量的盐和鸡精，大火烧开，转小火炖2个小时即可。步骤8大米淘洗干净，投入电饭煲中，加入适量的水，没过大米2厘米为宜，再加入半匙植物油。步骤9盖上锅盖，接通电源，选择煮饭功能即可。 米饭可以等到排骨炖到差不多的时候再煮，和排骨一起出锅。步骤14将排骨盛入碗中，。再配上一碗排骨汤，撒上少许香菜段。最后再来一碗香喷喷的大米饭，简直是绝了！