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永川松花皮蛋哪种最正宗
问题更新日期：2024-05-11 15:27:11
问题描述
永川松花皮蛋哪种最正宗，在线求解答
- 精选答案
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肯定是双鸭呀~永川双鸭牌松花皮蛋,创始于清朝道光年问,至今已有100多年的历史。
解放后由永川县食品公司归口经营,通过不断革新工艺,提高了质量,增加了产量,成为永川的名产,畅销全国,1981年被评为四川省优质产品。永川双鸭牌松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性;蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心,固而不硬,稀而不流,切面现一道道彩
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