德化早餐最有名的小吃

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德化最有名的早餐是碗糕。

碗糕，就是把发酵好的米浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。“明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊。”清代诗人对福建碗糕的描写说明了碗糕的历史悠久。碗糕，是德化古早味美食之一。在德化德新街，有家阿香古早味碗糕，远近闻名。制作碗糕达30多年，碗里开花唇齿留香。

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德化县隶属福建省泉州市。位于福建省中部，泉州市西北部。早餐最有名的小吃有以下这些，他们分别是德化热干面、德化担担面、德化羊肉泡馍、德化煎肉饼、德化糯米大肠、赤水煎粿、芋头米粉肉、德化苦菜大肠汤、德化咸粿、德化久糟菜白鸭汤、德化麻糍等小吃。

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德华早餐最有名的小吃，说的便是德化县赤水镇古街上的煎粿。它曾是当地户户都在做的一道小吃，从清代起就有很高的声誉。