花卷馍怎么拧花样

问题描述

精选答案

1.取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

其他回答

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1 单拧法：

将面团搓成长条形，然后用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。

2 双拧法：

将两个面团搓成长条形，然后轻轻拧在一起，再用双手轻轻拧成螺旋状，最后将两端捏在一起。

3 卷拧法：

将面团搓成圆形，然后用擀面杖擀成薄片，再卷成螺旋状，最后将两端捏在一起。