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高筋面粉擀不开

俗心理工作室 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-11 18:44:32

问题描述

高筋面粉擀不开急求答案,帮忙回答下
精选答案
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擀不开的原因有两种,第一种是,面没发醒好,所以面上劲你敢不开,怎么擀都不行?

第二种是,你和面时水放少了,面太硬,也擀不开,因此和面必须按比例水放正好,醒面也按照时间来要求,把面醒好,皮就能擀好,这样做出来的包子皮就好擀了!

其他回答

高筋面粉因为韧性比较好,就是赶不开,不能拿来做饺子。

其他回答

可以擀开,就是比较费劲,擀好了,面条很是筋斗好吃