翻糖工具有哪些

问题描述

精选答案

一，手工成型工具这类工具是翻糖手工制作卡通花卉等的必要工具。

一般有木制、塑料、亚克力、不锈钢这几种材料制成的。二，不同花色擀面棍材质现在一般都用亚克力或塑料的三，同心圆不粘垫根据表面的刻度可以按照蛋糕的直径来擀面皮，也可以根据其刻度将糖皮分成等分进行装饰。四，翻糖蛋糕抹平工具将糖皮覆盖到蛋糕便面之后，用来抹平覆盖好的表面，保证平整、光滑、无手印。五，粘合剂粘合剂其实是一个统称，起到粘合各个部件的作用。我们可以用很多材料代替。例如Piping Gel（饰胶）、镜面明胶、吉利丁液、蛋白糖霜等等。另外，如果将piping gel 加到糖霜里，拉线的时候比较不容易断。六，各种笔刷用来涂抹粘合剂、钩线、画花用。