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做滕州菜煎饼鏊子需要多少度
问题更新日期：2024-05-11 19:19:33
问题描述
做滕州菜煎饼鏊子需要多少度，麻烦给回复
- 精选答案
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最佳温度是150度，要看加热的方式和鏊面的厚度，金米粒煎饼机，主要是摊玉米煎饼，小米，高粱大豆等杂粮煎饼和东北大米煎饼的，煎饼的口感，锅热以后应该使用定温来煎饼。
每天早上开锅摊第一个煎饼，鏊子上滴油再拿半勺面摊开擦一下就行了。日常摊煎饼长时间停锅只要滴油擦一下就行，不必用蛋黄油。
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