香掉牙千层饼能烤半成品吗

问题描述

精选答案

是可以的，香掉牙千层饼是能烤半成品的但是需要一定的技术操作和比较灵活的烘焙时间，方能获得最性能的千层饼。

具体操作步骤：

1. 香掉牙千层饼面团加入酒精、植物油等佐料，揉出较厚面团，成如桂花形状，收口部分有点隆起；2. 将面团放入油烤盘中，用尺子方位把盘中央的面团分割成4片，放入烤箱中；3. 预热烤箱至200度，开启底部加热模式，烤至底部有一层金黄色，把烤箱中温度降至150度左右，继续烤至表面金黄色即可。

其他回答

审计圈

不能

食材

千层酥皮，红豆馅，鸡蛋黄

方法

1将一张千层酥皮对半切开。在一半千层皮四周抹上鸡蛋黄，中间放入适量红豆馅。

2盖上另一半，四周捏严，用叉子压出花纹。用小刀在表面划几刀。摆入烤盘。

3在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15-18分钟左右。