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食品化学在食品工业中有何应用
问题更新日期：2024-05-11 19:40:26
问题描述
食品化学在食品工业中有何应用急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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其实一般大学里不会有只学食品生物化学的专业，食品生物化学其实只是一门课，一般是食品工程专业和食品科学专业的必修课程。
当然在此之前肯定还要学习生物化学，这门课的意义更重要，内容也更丰富。食品专业毕业出来一般是做食品的研发，当然包括各个方面的研发。食品生产的检测质量控制。专业认证机构的检测。食品的工业生产，主要可能是发酵。我就是食品专业的毕业生，现在做感官及稳定研究。
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