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广州林记咸煎饼配方

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问题更新日期:2024-05-11 19:53:11

问题描述

广州林记咸煎饼配方,麻烦给回复
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1.配方:面粉100克、莜麦面200克和鸡蛋50克、盐5克。

2.将100克面粉倒入盆中。

3. 再加入200克莜麦面。

4. 将50克鸡蛋打入。

5. 加入100ml清水,5克盐,用筷子搅拌均匀。

6. 清水要分多次加,直到搅拌无干粉的流动状态,面糊较稀一点7.不粘锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,摇动锅,使面糊变薄变圆,小火烙。

8. 一面定型后翻面,烙至金黄色即可,饼很薄,特别容易成熟。

9. 成品又香又软