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文火和小火的区别
问题更新日期：2024-05-11 19:57:49
问题描述
文火和小火的区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、文火比大火小，火烧得不旺，也没大火亮、响，火焰没大火的直。
小火比文火小，火焰不大、不多，接进要关火。
2、小火慢煲，文火慢熬。用煤气灶时,是，把开关打到最大是大火，这时灶头全都有火，中间是文火，内圈是小火。
3、文火通常用来焖东西，或者要来蒸东西，小火就要来炖东西比较好。
- 其他回答
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小火就是文火。武火是大火。微火、慢火属于文火。紧火属于武火。煎煮药物时须按需要而使用不同火力。煎中药的火力按大小有文火、武火之分
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