装烤肠方法
问题描述
- 精选答案
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1.干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉2.花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。
3.十三香粉45g,盐渍肠衣一包,洗去盐,用水泡十分钟。
4.灌肠工具一个, 没有可以用矿泉水瓶子做。
5.肥瘦比例为2:8的猪肉十斤,切成有点厚度的片。
6.一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐,200g白酒,加到肉中,拌匀,腌4个小时。
7.灌肠工具套上肠衣,塞猪肉进去灌,肠衣上边灌边扎眼,避免肠衣被撑破。
8. 灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。
9.灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了
- 其他回答
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1. 准备好烤肠和烤肠棍,将烤肠棍插入烤肠的中心位置。
2. 从烤肠的一端开始,将烤肠沿着烤肠棍缠绕,直到烤肠被完全缠绕。
3. 将烤肠的另一端插入烤肠棍的另一端,确保烤肠被牢固固定。
4. 将烤肠放在烤架上,用火炭或燃气烤炉烤制至烤肠表面呈金黄色和脆皮状即可。
注意事项:
1. 烤肠不能过分缠绕,否则会影响烤制的均匀性。
2. 烤肠棍必须够长,以便将烤肠完全穿过。
3. 烤制时要注意火力控制,不要烤过头。
- 其他回答
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要装烤肠,首先需要准备烤肠和烤肠套。将烤肠塞进烤肠套里,并用剪刀将烤肠套剪下合适的长度。接着,用叉子将烤肠刺上,放在烤架上或烤盘里。在烤肠表面刷上一层油,以防止烤肠干燥。将烤肠放入预热至200度的烤箱中,烤8-10分钟,期间可以翻转一下烤肠,确保烤得均匀。取出烤肠,撕下烤肠套,即可享用美味的烤肠。
- 其他回答
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专烤肠的方法有路边有卖烤肠的人会用肯德基的盒子去装,那样子看起来很大气,很高档的的样子感觉就很好看,拍照也很nice绝绝子啊!,简直了,这样子吃烤肠也很开心,特别是女孩子吃烤肠,简直是吃不停烤肠,是永远吃不腻的烤肠万岁耶耶还有其他的装袋方法可以用袋子装烤肠等等,还有其他的
- 其他回答
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怎样装香肠好吃
1.
将挑选好的猪后腿肉,让卖肉的切成大块,大约10*10厘米。(后腿肉比前腿肉有嚼头)
2.
然后,再将大块肉放在切肉机里,切成薄片。(不要切太碎,影响口感)卖肉的都有切肉机器。
3.
将切好的肉片拿回家,然后,放盐3两、糖7两,这关键的糖、盐要用称称准确重量的。
4.
然后,放白酒半汤勺 、料酒放2汤勺、生抽酱油放1汤勺、香油放半汤勺
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