河南端午节中午吃什么

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精选答案

在河南一些地方，端午节还要吃炸菜角和糖糕。

炸菜角和糖糕一定要用加了菜油的烫面做皮儿，菜角的馅儿必须是鲜嫩的韭菜和红薯细粉，糖糕里面包掺了面粉的白砂糖。只有这样炸出的东西才好吃——外表金黄，内里软糯，绝不会产生死面那种硬邦邦的口感。

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林鹿心理

在河南安阳，端午节这天是不吃粽子的，因为不包粽子也没有包粽子的习俗，除非是在外面买的。过节这天会炸很多东西，比如油条、糖糕、菜角，中午会吃这个，另外一般再做个汤就行了。

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林鹿心理

河南人民端午节中午吃的东西千奇百怪，豫东人民中午一般吃饺子、杂烩菜，豫西人一般吃斛粽、吃炒菜，炸小糖糕，其他地区的人民多以饺子为过节食品，会炸油饼。