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殷村饸饹配料

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问题更新日期:2024-05-12 01:01:33

问题描述

殷村饸饹配料急求答案,帮忙回答下
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制作材料面粉500克,熟猪油、肉丝、水粉条、白菜丝、精盐、葱花、姜末、蒜末各适量。

制作方法1.盆内加面粉、适量的水和好,软硬程度和拉面相似。饸饹床架在沸水锅上,放上面团,挤压到沸水锅内,煮熟后捞入凉水中过一下,控去水分。

2. 炒锅内加熟猪油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒出香味,再放入肉丝、白菜丝、粉条煸炒,同时放入调味品,最后放入煮熟的饸饹面炒匀即可。