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南京哪的烤鸭最好吃
问题更新日期：2024-05-12 03:01:02
问题描述
南京哪的烤鸭最好吃求高手给解答
- 精选答案
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南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。
南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。
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