炸蘑菇串怎么做

问题描述

精选答案

1、首先，既然是蘑菇，就按照蘑菇的普通处理方式，将蘑菇清洗干净后浸泡大概5分钟，这样可以保证蘑菇洗的十分干净。

然后用竹签将蘑菇串联起来，为了口感和油炸方便考虑，建议一串5个蘑菇比较合适，吃起来既满足，又不会一次性食用太多，而且油炸起来也快。

2、将油倒入油锅，为了健康的考虑，油的选择上可以选择一些比较高级的油，比如说橄榄油，这样对于身体的健康损害比较小，而且油炸过的油，不要反复进行油炸，热油锅以后，将串好的蘑菇串一串一串的放入到油锅中，等待油锅沸腾。当然，也可以在蘑菇的表面裹上一层淀粉，这样不容易炸焦。

3、等到蘑菇慢慢变色，表面呈现金黄，就可以将蘑菇串捞出来

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小金药师说药事

食材明细

蘑菇、面粉、鸡蛋、盐。

1、蘑菇洗净撕成一块一块.

2、用盐腌制3分钟.

3、面粉放入适量水.鸡蛋.搅匀.

4、腌好的蘑菇放到搅拌好的面粉里使其裹匀.

5、锅里放入油烧热.

6、把裹好面粉的蘑菇放入油中炸至金黄，撒上椒盐粉就可以吃了.

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掌心装监理

首先我们要准备一盘蘑菇，然后把蘑菇撕成小朵的，把蘑菇清洗干净，然后我们现在再来准备一些调料加入面粉，玉米淀粉蛋液清水调成糊状，然后我们再起锅，里面烧油，锅中的油五成热了，把刚刚撕成小朵的蘑菇上刚刚调好的糊状的面粉，然后放进锅里面炸，炸透后身高的油温，每面炸20秒，然后撒上自己喜欢吃的椒盐啊