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裱花奶油制作
问题更新日期：2024-05-12 03:14:06
问题描述
裱花奶油制作急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
工具/原料蛋清20克，白糖50克，黄油150克。
方法/步骤1/9分步阅读20克蛋清加入50克白糖，搅拌一下。
2/9碗中加入60度热水。
3/9隔水加热蛋清和白糖。
4/9搅拌至白糖融化。
5/9用打蛋机高速开始打发。
6/9打至提起打蛋机可以看见奶油倒钩。
7/9加入150克黄油。
8/9继续打发至黄油融化。
9/9这样一份裱花奶油就做好了。
- 其他回答
-
裱花奶油直接打发就行了，根据喜好加糖
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