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脆炸嫩豆腐调浆比例
问题更新日期：2024-05-12 04:55:33
问题描述
脆炸嫩豆腐调浆比例急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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脆浆糊的配方比例：面粉250克、小麦淀粉50克、生粉35克、泡打粉15克、吉士粉15克和色拉油15毫升。
其调制方法是：先把面粉、小麦淀粉、生粉、泡打粉和吉士粉纳盆，加适量的清水搅匀后，调入色拉油再拌匀，放冰箱里静置10分钟便可使用。
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