咖啡豆磨成的咖啡粉怎么吃

问题描述

精选答案

先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度). 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗.如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现.碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小.

如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法.

用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法.(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定.)