亳州鸭煲的来历

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亳州鸭煲是源于三国时期的佳肴，因为出自一代枭雄曹操的家乡安徽亳州而得名。

亳州鸭煲以营养丰富、汤鲜味美而著名天下。亳州鸭煲采用北京净膛老鸭，重量都在五斤以上，加入十几种名贵中草药经浸、卤精制而成，是色香味俱全，回味无穷的保健食品。鸭自古被称做家禽之珍品懂得养生之人，都喜欢喝上一碗鸭煲的高汤。据《本草纲目》中记载：鸭肉营养丰实，味甘、偏凉、入脾、胃、及肾强腰膝、暖肾助阳之功效。乾隆皇帝食用此鸭后赞叹不已，并赠：“上天做美出绝品，人间皆叹此鸭香。

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漫漫自考路

来自安徽亳州的传统美食中的一种鸭肉料理据传，亳州鸭煲起源于明代，是徐州籍大料理师毕芳所创制它选用上等土鸭为食材，添加传统调味料及中药材，经过色香味俱佳的炖制过程而成亳州鸭煲香气扑鼻、肉质鲜嫩、汤汁醇厚，是安徽亳州的一道地方特色美食

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毫州鸭煲源于三国时期的佳肴，因为出自一代枭雄曹操的家乡安徽亳州而得名。