黄茶是什么茶

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精选答案

黄茶是一种传统的中国茶，与绿茶、红茶、白茶和乌龙茶一样，它都源于中国。

黄茶的特色在于它的加工工艺非常唯一，也非常昂贵。在黑茶和绿茶之间，它属于中等发酵的茶。传统的黄茶制作需要经历一系列的过程，包括杀青、揉捻、摊凉、蒸草、包持、晾鲜、微发酵、焙干等环节。黄茶的制作工艺虽然复杂，但产生的茶味却是单一、柔和，与绿茶类似。它通常呈现出淡黄色的颜色，口感非常细腻，同时不太容易苦涩。黄茶在茶艺史上一直以消暑、祛热的功能而著名，通常被人们喝作午后茶点，可以帮助补充体力，提升精神。

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默默的学习科学

黄茶是一种独特的中国茶，其在制作过程中采用了特殊的酿造技巧。黄茶通常被称作是介于绿茶和红茶之间的一种茶。与绿茶相比，黄茶制作过程中需要一些发酵的过程，因此它的茶叶颜色更加深绿，香气也更为浓郁。而与红茶相比，黄茶的发酵程度较低，茶叶颜色略稍微淡，香气则相对较柔和。黄茶口感醇厚，回甘甜润，又不失清爽之感，具有很好的健康功效，能起到清热解毒、解渴开胃、降脂减肥、防癌抗癌等作用，备受茶友们的钟爱。

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默默的学习科学

轻发酵茶

黄茶是轻发酵茶，我国六大茶类之一，具有黄汤黄叶的特征。

属性：微发酵茶，六大茶类其一。

特点：黄汤黄叶，滋味鲜爽甜醇。

工艺：杀青、揉捻、闷黄、干燥。

种类：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、沩山毛尖、温州黄汤。