扬州哪家面条比较好吃比较出名的

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高邮阳春面[阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。

]阳春面实际就是一碗普通光面，扬州人很雅，清汤光面照样要吃出阳春白雪的境界。民间习惯称阴历十月为小阳春，扬州文人会动脑筋，把这和面条联系起来，故称作“阳春面”了。阳春面吃起来硬而不生，软而不烂，要做到这种口感，必须用碱面下锅，宽汤下面。等待锅开时，准备佐料，少许酱油、一勺大蒜泥或一小把青蒜花、少许胡椒再撒几颗味精，最后滴上点麻油，用滚热的大骨高汤浇开，香气扑鼻的汤底就做好了。

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经济前现

渡冮路西端陈记鸭血粉丝店，据说他家的面条是用的鸭油，味道不错，特别是干拌面再添加一个腰花汤绝配，口味重一点可以请服务员多加点酱油，自己可添加辣椒酱，

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经济前现

扬州的面店多如牛毛，扬州人最喜欢吃的是共和春和蒋家桥饺面店，一是价格亲民，

二是饺面和锅贴是他们的特色。其他得升面馆，千寻面馆，兰卅拉面馆等等都有他们的特色，可以换换口味。