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螺丝粉里的卤鸭脚怎么煮呀
问题更新日期：2024-05-12 12:14:04
问题描述
螺丝粉里的卤鸭脚怎么煮呀，麻烦给回复
- 精选答案
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原料：鸭爪，茴香、桂皮、酱油、味精、鸡精等 制作：鲜鸭爪选净，沥干水分，高压锅中放入茴香、桂皮、葱姜、再入鸭爪、加酱油、白糖、味精、鸡精、加饭酒适量（千万不要加水）、盖上盖、响后叫半分钟，放气开盖，将鸭爪翻面，上盖再叫半分钟，稍焖后启盖，将鸭爪放小火上收红。
特点：色泽红亮，味道香甜鲜糯，有咬劲。 配合螺丝粉，那个味道啊！！！！
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