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甑流酒和静流酒一样吗
问题更新日期：2024-05-12 12:56:22
问题描述
甑流酒和静流酒一样吗，麻烦给回复
- 精选答案
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不一样甄流酒就是以豌豆和大麦为主要原料,通过清蒸二次清固态发酵或者是清蒸清烧老五甄的工艺方法,在低温环境中流酒,舍去头尾,再经过陶坛储存后精心酿成的;一般的甄流酒的度数都不是很高,但是制作过程需要耗费很多的时间。
而净流酒就是通过净馏的方法,制出的酒纯度比较高,度数也比较高,人们喝了很容易会喝醉。净流酒中的净流可以说是酿酒中的一个环节,就是酒蒸汽冷却成液体后流出的酒,是没有经过陈酿和勾兑这个过程的,净流酒比较纯。
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