烤肉拌饭的配方

问题更新日期：2024-05-12 20:57:14

问题描述

精选答案

烤肉拌饭是一道美味的中式快餐，其特色在于烤肉独特的香味和米饭的口感。

以下是一个基本的烤肉拌饭配方：材料：

1. 精瘦牛肉 500 克2. 米饭 2 碗3. 洋葱 1 个4. 大蒜 3 瓣5. 生姜 1 块6. 青蒜苗 1 根7. 辣椒粉 1 茶匙8. 五香粉 1/2 茶匙9. 孜然粉 1/2 茶匙10. 糖 1 汤匙11. 生抽 2 汤匙12. 料酒 1 汤匙13. 盐 适量14. 植物油 适量步骤：

1. 将牛肉切成小块，洋葱、大蒜和生姜切碎，青蒜苗切段。

2. 在一个大碗中，将切好的牛肉块、洋葱、大蒜、生姜、青蒜苗混合。

3. 加入辣椒粉、五香粉、孜然粉、糖、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 在平底锅中加热植物油，将腌制好的牛肉块平铺在锅中，小火煎至两面金黄。

5. 将煎好的牛肉块盛出，与米饭混合，撒上适量的盐和孜然粉。

6. 将烤好的牛肉拌入米饭中，即可享用。可以根据个人口味调整配料的用量，例如增加或减少辣椒粉的用量，或者添加一些胡萝卜丁、青豆等蔬菜，以增加营养和口感。烤肉拌饭不仅美味可口，而且富含蛋白质和碳水化合物，适合作为工作餐或快餐享用。

其他回答

IT才子

工具/配方：五花肉200克，大喜大烤肉酱200克，青菜1把，绿豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，米饭适量，油，鸡精，刀，空气炸锅，碗，石锅。

1、五花肉200克，大喜大香辣烤肉酱一包。

2、豆芽、香菇、胡萝卜、青菜清洗后切好备用。

3、五花肉切薄片，倒入大喜大烤肉酱。

4、把五花肉和酱料搅拌均匀，腌制半小时左右。

5、空气炸锅180度预热5分钟，把腌制好的五花肉放入炸锅，180度烤10分钟即可（五花肉可用锅煎，也可以放烤箱烤）。

6、锅里放少许油，把青菜分别入锅加少许盐、鸡精清炒一下，盛出备用（喜欢清淡口味的可以把青菜焯水断生，看个人喜好）。

7、石锅里加入米饭，码上炒好的蔬菜，最后放入烤好的五花肉，香喷喷的烤肉拌饭完成。

其他回答

草根金融家

1、食材用料：大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。

2、把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。

3、把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。

4、打成酱料备用。

5、锅内放少许油，把五花肉炒炒、加入洋葱、胡萝卜丝加入打好的酱料，继续翻炒。

6、把蒸好的米饭盛出，把炒好的菜盖在米饭上，并放上生菜丝即可。

其他回答

财经文博

烤肉拌饭是一道美味的韩式料理，配方如下：首先，准备好猪肉或牛肉，切成薄片。

然后，将肉片用酱汁腌制30分钟，酱汁由酱油、蜂蜜、大蒜、姜末和芝麻油混合而成。

接下来，将腌制好的肉片烤至金黄色。同时，准备好米饭和各种蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等。

最后，将烤好的肉片和蔬菜摆放在米饭上，撒上香菜和芝麻，淋上辣椒酱即可享用。这道烤肉拌饭口感丰富，香气四溢，是一道营养又美味的餐点。