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化州特色美食

玫瑰工程 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-12 20:57:40

问题描述

化州特色美食求高手给解答
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化州的特色美食。

1、化州簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,化州又称"格籺"或"簸箕籺",制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加。化州拖罗饼拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃,主要材料有椰丝、白伍仁等,辅料有糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。