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油案和面案的区别
问题更新日期：2024-05-12 22:48:47
问题描述
油案和面案的区别希望能解答下
- 精选答案
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油案是用油在面板上做垫，面案是用面粉在案板上做垫。
采用油案的优点是干净，不易沾手粘锅，但是相对操作时容易滑，不太好整形；
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