摆摊盐焗鹌鹑蛋最正确的方法

问题描述

精选答案

首先，要准备好所需的材料，包括新鲜的鹌鹑蛋、粗盐、香料和鸡精等。

接着，将鹌鹑蛋用清水洗净，放入开水中煮熟，然后剥去外壳，用刀在蛋白上划几刀，便于入味。在锅中加入粗盐和香料，翻炒至香味四溢。将鹌鹑蛋放入盐中，将手洗干净，用手轻轻推动鹌鹑蛋，让它在盐中滚动，使盐粒逐渐覆盖在鹌鹑蛋的表面。盖上锅盖，小火焗煮10分钟左右，直到鹌鹑蛋表面变得微黄，用铲子轻轻推动一下，如果能够轻易推动，就说明已经焗好了。最后，关火，将焗好的鹌鹑蛋盛入盘中，撒上一些鸡精调味即可。我的一个朋友曾经因为想要尝试自己制作盐焗鹌鹑蛋而失败了无数次，但我成功地用自己的方法做出来了，当时他十分惊讶。通过这个方法做出来的盐焗鹌鹑蛋不仅口感鲜美，而且外表也十分美观。