三两冰粉籽要加多少石灰水

问题描述

精选答案

冰粉籽和水的比例为50：1500，石灰水的比例为5：200。

冰粉近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。扩展资料冰粉分类1、水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如：西瓜、火龙果等2、糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。

3、鸳鸯冰粉：凉糕与冰粉的结合4、常规冰粉：冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。

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自考喵姐

因为手搓冰粉籽和水的比例一般是1：30左右，所以1斤冰凉粉籽可以放30斤水左右，三两也就是十斤水左右。做手搓冰粉要准备冰粉籽、生石灰和凉开水，如果冰粉籽准备50克的话，生石灰5克，凉开水1500克-1750克。

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自考喵姐

具体加多少石灰水要根据制作冰粉籽的配方来确定。一般来说，石灰水的比例为水：石灰=10：1，加入适量的石灰水可以使冰粉籽更加透亮、有嚼劲、不易糯。建议按照配方要求或个人口感喜好酌情添加石灰水。