酒店管理专业与餐饮管理的区别何在

问题描述

精选答案

餐饮管理的就业面确实没有酒店管理广。

首先你学餐饮管理或者酒店管理这个专业注定了就是面对高端酒店或餐饮业的。接着就是一个简单的说明：高端酒店和餐厅肯定都是在繁华路段，繁华路段买了一块地基本上不可能就开一个餐厅，酒店餐厅基本都是配套。因此高端酒店比高端的纯粹餐厅要多得多。其次，酒店光一个餐饮部的管理岗位就相当于一家餐厅的管理岗位了，另外还有客房部、康乐部管理岗位，因此就算酒店餐厅一样多，酒店能提供的管理岗位必然也是多于餐厅的。另外，酒店管理专业涵盖了餐饮管理，当然没有餐饮管理那么深入，餐饮管理只是酒店管理的一个专门化方向。至于为什么课业多？实习机会太少了，没地方实习因此就多弄些文字上的作业？