高原水能烧到100度吗

问题更新日期：2024-05-13 00:57:20

问题描述

精选答案

跟大气压有关。

高山上，气压比较低，在标准大气压之下，所以给水加热时还没到100摄氏度，水便就沸腾了。这也就是为什么我们明明看到水已经冒着蒸汽沸腾了，却不烫手，有的仅仅是温的。 海拔越高，气压越低，沸点越低。大约每升高1千米，沸点会往下降3度。所以，在青藏高原，水的沸点还不到90度。这样的开水是不能杀死细菌的，更别说把饭菜做熟。这也解释了为什么鸡蛋在高山上煮不熟的原因。水还没有100度就沸腾了，当时的水温并不能把鸡蛋煮熟。所以，无论给水加热多长时间，即使把锅里的水蒸发没了，鸡蛋还是煮不熟的，因为水沸腾后，温度便不会再升高。

其他回答

东方建筑

高原水是不能烧到100度水就会沸腾，这是因高原气压低的原因造诚的，一般情况下海拔越高，水烧开时温度就越低，达到70度或80度时水就开了。由于开水温度达不到100度，所以会造成一些细菌不能被杀死，同样对人体会造或一定程度的危害。

其他回答

造价不用找

用普通锅烧不能，用在高原地区，由于海拔过高，大气压远远低于标准大气压值，所以水会在远低于100℃的温度时就达到沸腾状态。这种情况下的水，虽然看起来沸腾不止，然而其温度远远不够100℃，因此并不能算是我们日常所说的开水。

那么，在高原地区就不能喝到开水了吗？当然不是，只要用高压锅来烧就可以了，因为高压锅内的气压是模拟平原大气压状态的。

其他回答

spark的学习部落...

青藏高原上水烧不到100度 是由于那里的气压太低造成的.其实那水是也能开的,只是它的温度在很多时候还不到80摄氏度.所以我们说它“烧不开”.平时所说水开时的温度是100摄氏度,是指液面上是一个标准大气压.当物体由液态转化为气态，所需要的温度便是沸点。一般情况下我们所说的水的沸点100摄氏度，通常是指一个标准大气压下的水的沸点。但是水的沸点是会随着气压的变化而变化，气压增大，水的沸点便增高；气压减小，水的沸点便降低。

高山上，由于海拔比较高，空气比较稀薄，因此气压比较低。所以，其沸点也就比较低。这也就是高山上水烧不开的原因了。

其他回答

spark的学习部落...

不能，大气压越高，水的非典越低，，所以在高原上水温不足100度就能沸腾，而沸腾后水温不会再升高，所以高原缺氧烧水不能到100度