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酱腊肉晒之前要洗吗
问题更新日期：2024-05-13 02:53:47
问题描述
酱腊肉晒之前要洗吗，麻烦给回复
- 精选答案
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腌制的腊肉在晒之前不用洗的。
腌制腊肉半年后要吃的时候要洗的，因为腊肉外表是很脏的，洗干净吃比较健康。一般这样的腊肉清洗起来比较麻烦，可以先把腊肉在火上烤，等腊肉变热的时候，放在热水里泡上，大约需要半个多小时，然后用刀把腊肉上烤黑的地方刮干净，要边刮边洗，清理干净后，放锅里煮，大约半个小时后，另外换上干净水再煮，一般经过这样处理，腊肉会干净很多，而且腌制腊肉的盐分也会消失很多，吃起来不会那么咸了。
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