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问题更新日期：2024-05-13 03:56:43
问题描述
汤包面团是冷水和面还是开水和面，麻烦给回复
- 精选答案
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1.要精面粉，用温开水和面，才能赶出皮薄又有韧性的包子皮适用于灌汤包，精面粉，用冷水和面，适用于一般的包子皮
2.用温水化一点点碱（增加韧性）加入面粉，揉好后放置30分钟，再揉一会儿，就可以用了
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