洋芋塔怎么切

问题描述

精选答案

切洋芋塔的步骤如下：

1. 准备工作：将洋芋去皮、洗净，切成长条状的块。

可以根据自己的喜好选择厚度和大小，一般建议不宜过厚。

2. 预处理：将切好的洋芋块浸泡在盐水中约10分钟，让洋芋的淀粉质流出来，这样能使烘烤后的洋芋塔更加酥脆。

3. 烘烤：将浸泡好的洋芋块平铺在烤盘上，适当撒上调味料，例如盐、黑胡椒粉等等。放入已预热的烤箱，烤箱温度设置为200℃左右，烘烤时间约为25-30分钟，烤至表面金黄酥脆即可。需要注意的是，在切洋芋塔之前要先将洋芋洗净、去皮，防止食品污染，同时切洋芋块的大小要保持一致，这样才能使烘烤后的洋芋塔外酥里嫩，口感更佳。

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