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柴火铁锅炖怎么控制大小火
问题更新日期：2024-05-13 04:37:13
问题描述
柴火铁锅炖怎么控制大小火急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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想让火大些，就多往里添些材火，想让火小些，就少添些柴。
柴火炖出来的菜好吃，也和烧火大小有点关系，得看你锅里炖的是什么，需要大火就多添些柴，肉类炖的差不多熟了，需要小火就少放柴，比如老母鸡、老鹅肉这都很难炖，比较费柴火，虽然炖的时间久些，用这种锅炖出来的好吃，毕竟地锅炖得有一个专门烧火的。
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