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乳品专业的全称
问题更新日期：2024-05-13 11:16:00
问题描述
乳品专业的全称，麻烦给回复
- 精选答案
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乳品工程是中国普通高等学校本科专业。
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。
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