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灌汤锅贴馅料配方
问题更新日期：2024-05-13 11:25:35
问题描述
灌汤锅贴馅料配方急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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主料
肉馅、香菇、韭菜、马蹄、锅贴皮、盐适量、蚝油适量、花椒水适量、蒜适量、姜适量
1. 肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好；
2. 加入适量蚝油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）；
4. 包成锅贴，如果面皮太干，可以用蛋液或者清水封口；
5. 平底锅放入适量油,放入包好的锅贴煎一会,倒入面粉水,盖上盖子,中火烧开小火煎至水干即可。
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锅贴里面的汤汁怎么留不住？
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