东南亚菜系代表菜

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冬阴功汤。

提起东南亚地区，人们恐怕想到最多的就是炎热的气候，椰林，海滩。但是说到饮食恐怕所知不多，要是说到冬阴功汤怕大部分人都会说“哦”因为这道菜在我国还是很有知名度的。冬阴功汤是一道很有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。口味更丰富的客人还可以要求在汤中加入椰奶、辣椒等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感！泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而此汤成为了泰国菜的代表。同时，在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼，它也是非常受欢迎的菜品。

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四川自考大百科

东南亚的典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、咖喱海鲜焗饭等。