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天使蛋糕模中间空洞的作用

教师资格证考试小助手 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-13 14:19:58

问题描述

天使蛋糕模中间空洞的作用,在线求解答
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烘焙都是从外部向内加热,体积较大的蛋糕中心不容易成熟。 中空模具可以从内部加热,并且为蛋糕提供支撑力,避免内部塌陷

其他回答

是为了蛋糕糊更好的吸附长高吗?那是不是用这种模具烤其他的蛋糕就会长得更大?另外像是8寸的天使蛋糕模的大小,计不计算中间部分的体积,是跟一般的8寸蛋糕模一样大吗?谢谢大家了。