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川卤现捞都有什么
问题更新日期：2024-05-13 14:56:57
问题描述
川卤现捞都有什么求高手给解答
- 精选答案
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现捞可以卤的菜品有猪头肉、猪耳、鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸭头，这些都是些荤菜。
会用到的食材有八角、香果、藿香、甘草、桂皮、肉桂、冰糖、干辣椒、茴香等等，这些食材都是现捞菜品美味的关键所在，让人吃完回味无穷。现捞高汤保证菜品的高营养，以及口味的醇香，高汤一般用鸡骨和猪皮熬制而成。
- 其他回答
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现捞分荤菜和素菜，荤菜鸡脚、鸭脚、鸭翅～～平时卤的荤菜都可以。素菜：豆皮、豆干、海带、海白菜、藕、土豆～～～还可以卤各种蛋
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