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现卤现捞跟四川卤水有什么区别
问题更新日期：2024-05-13 14:56:58
问题描述
现卤现捞跟四川卤水有什么区别求高手给解答
- 精选答案
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四川卤水和现卤现捞之间的主要区别在于所使用的酱料和调料不同。
四川卤水使用有花椒、茴香等作料，以及豆瓣、芝麻酱等调味品，而现卤现捞则以四川豆瓣酱为主要酱料，并搭配细辣和甜味的调味料，因此它的味道更加浓郁、更饱满。
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